- Artikelarkiv
- RSS
- Tipsa oss
-
Annonsera/Kontakta oss
- Tävlingar
- TV
-
välj område
-
E-tidningar
Veckans annonser - Klicka här!
Skarp kritik mot synen på näringsrik mat
Skurupsbaserat företag ifrågasätter etablerade näringsläran
Dela- Tallriksmodellen utformades för unga elitidrottare i USA och vi importerade den eftersom vi såg att barnen mådde bra. Men ska man må bra av det måste man förbränna alla kolhydrater också, och det gör inte vanliga barn, säger kostrådgivaren Anna Hallén som fortsätter:
- Först äter barnen en kolhydratfull frukost, sedan ska läraren försöka lugna ner dem när de kommer till skolan. Sedan äter de en lunch full med kolhydrater, och det börjar om igen. De får enorma kolhydratskurvor och det är inte konstigt att koncentrationssvårigheterna ökar.
De tror att GI-inspirerad kost kan rädda barn både från övervikt och sjukdomar som diabetes.
- Vi har åldersdiabetes hos femåringar och var fjärde barn är överviktigt. Vi måste fråga oss vad vi åt innan det blev så här.
Istället efterlyser de "mormors och farmors mat".
- Inga halvfabrikat. Kokt potatis - inte mos eller klyftpotatis. Inte fullkornspasta, eftersom 100 procent av barn inte klarar av hårda fibrer. Frukt istället för knäckebröd - det ger alla kolhydrater barnen behöver för att orka leka. Och inte Omega 6 - det skapar hyperaktivitet.
Styrt av pengar
- Att mättat fett är farligt har vi upprepat så många gånger att vi vet att det är sant. Men det finns egentligen inga riktiga bevis för det, säger hon.
- Jag tittade i en hemkunskapsbok. Alla varor var neutralt illustrerade - förutom margarinet. Där stod det klart och tydligt Becel. Varför hade tecknaren valt att teckna just så? Man måste alltid fråga sig om det finns någon i bakgrunden som vill sälja något till oss, säger Anna.
Istället pekar de på att kunskapen ofta kommer från forskare anställda av ett visst företag. De tar även den välkända matpyramiden som exempel.
- Det var en kosttant hittade på den någonstans kring 60-talet. En kosttant som arbetade för Coop, säger Peter Johnsson.
Men det är svårt att få sin röst hörd när man går emot etablissemanget.
Deras GI-inriktning blir ofta avfärdad som en bantingsfluga.
- Populärdieten GI kan man få höra. Men populärdieten tallriksmodellen då? Det är bara ett sätt att effektivt avfärda kunskap.
Judoeliten till Skurup i sommar
JUDO. Wemmenhögs Budoförening har fått äran att arrangera två stora mästerskap i judo i sommar. Lördagen den 25 augusti 2012 samlas den nordiska...
Läs hela artikeln
Ingela sjunger in våren
SJÖBO. Vid Linderödsåsens sista sluttning ligger en av Sjöbos nordligaste byar, Starrap. Lagom till att lövskogen...
Läs hela artikeln
Låneliraren som är Blentarps anfallsjuvel
FOTBOLL. Blentarps BK har gjort en positiv start på säsongen och en stor del av äran får tillskrivas en spelare som...
Läs hela artikeln
Vit jordgubbe är årets storsäljare
Hallå är Maria Dahlberg på Gunnebo Trädgård som har jordgubbsplantor med vita jordgubbar som sommarnyhet.Blir detta en...
Läs hela artikeln
Delade meningar om hjälporganisationer bland Sjöbobor
1. Kommer du att nyttja det nya skatteavdraget för gåvor tror du?2. Vad skänker du pengar till? Hur mycket blir det per ...
Läs hela artikeln
Svår och dyr mat om kocken Philip får välja
Mitt jobb: KockNamn: Philip HanssonÅlder: 25 årBor: SjöboArbetsplats: Sjöbo GästgifvaregårdHur kom det sig att du blev...
Läs hela artikelnNy skatteregel ska göra oss givmildare
SJÖBO. Nu är årets deklarationer äntligen inlämnade. Men nästa år kommer en nyhet. De som skänker pengar till hjälporganisationer kommer i framtiden få avdrag på skatten. Röda...
Läs hela artikeln
Bibi gör nallarna klara för strålkastarljuset
SKURUP. Nalle, Nora, Ole, Dole och Dora, så heter Bibi Grubmüllers mest anlitade kunder. För till varje föreställning...
Läs hela artikelnUnga konstnärer sökes
SJÖBO. Under maj månad har du som går i grundskolan i Sjöbo och som gillar att skapa, möjlighet att lämna in ett bidrag till Ateljé Tant Gs stora konsttävling, som arrangeras i...
Läs hela artikeln
Se men inte röra
SKURUP. Inredning verkar alltid vara på modet och i sommar satsar JohannaMuseet på heminredning i mindre skala. Skala 1....
Läs hela artikeln
Mest lästa
- Så fixar du barnsäkerheten
- Camilla Läckberg letar historier om barncancer
- Få flerbostadshus är allergianpassade
- Lamborghini Urus: Supersport SUV
- Tio steg mot bättre löpvanor
- Nytt rekord för Earth Hour
- Region Skåne kraftsamlar för hav och vatten
- Nu ska hunden bli sund i munnen
- Så undviker ni sambofällan
- Mazda3 har fått ett lagom ansiktslyft
Senaste insändare
- Kameraövervakning kan rädda liv och egendom
- Massor med skräp samlades in från stranden
- Veckans kaktus
- En miljard mindre i skatt
- Storhotell vid Skarpskyttevägen?!
- Behåll matlagningen i kommunal regi
- Vad håller Moderaterna på med?
- Varför tak för p-avgifter men inte på buss- och färdtjänsttaxor?
- Svar till Torsten D angående ”Gräv ner järnvägen i centrum”
- Vem ska betala för kärnkraften?
loading...
